RELATO DE EXPERIÊNCIA DE ESTÁGIO EXTRACURRICULAR EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR
DOI:
https://doi.org/10.5327.prmj.628Resumo
- O estágio extracurricular em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, realizado por quatro acadêmicos de nutrição entre maio de 2024 e janeiro de 2025, permitiu a aplicação prática de conhecimentos teóricos. Durante 20 horas semanais, os estudantes realizaram atividades como conferência de dietas, aferição de temperaturas e montagem de marmitas, aprendendo sobre segurança do paciente, boas práticas de manipulação de alimentos e gestão de processos. A experiência evidenciou a importância do estágio na formação profissional e no desenvolvimento de habilidades para o mercado de trabalho.
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Referências
ABREU, E. S.; SPINELLI, M. G. N.; PINTO, A. M. S. Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: um modo de fazer. 5ª ed. São Paulo: Metha, 2013.
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Publicado
14.01.2026
Como Citar
Rodrigues, A. Y. O., da Silva Damasceno, I., Victoria da Cruz Pantoja da Silva, I., Flávia Brito Gonçalves, A., Shaisi Oliveira Canuto, L., Marry Vaz Lavareda, C., & Maria dos Santos Ozela, C. (2026). RELATO DE EXPERIÊNCIA DE ESTÁGIO EXTRACURRICULAR EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR. Pará Research Medical Journal, 9(SUPL). https://doi.org/10.5327.prmj.628
Edição
Seção
Relatos de Experiência
